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    自從家裡有了自己種的香料食材後，想親自調理各種食物的慾望增加了。常常清晨才一睜開眼，就想著今天要煮些什麼美食來享用一番？
    其實所謂的「美食」，也只不過是些家常菜，像是蒜茸香菇雞湯、刎仔魚煎蛋、鮮蚵南瓜稀飯、香菇蝦仁蔥爆肉燥……。雖然只是些家常菜，但是我們強調品嘗原味。除了基本的精鹽、橄欖油、西螺醬油，以及偶爾會用到的米酒、烏麻油之外，我早已完全不使用人工調味品。
    這樣的食物雖然沒什麼驚人之處，但是看到家人享用得歡喜、安心，我這個一家之「煮」不知不覺越煮興致越高──每次看到九層塔長出了新綠，總會尋思道：明天炒盤蒜茸塔香蛤蜊或海瓜子吧！看到香菜種子萌出翠綠的新芽，又會計畫著：過陣子可以買些麵皮，讓大家好好享用一下美味又健康的潤餅。看到市場到處都是當季的便宜瓠瓜，我忍不住就又想：是不是再煮鍋大家都愛吃的「麵粉粿仔」？
    雖然自己種的香料食材，模樣遠遠不如菜攤上的漂亮。但是，拿著小剪刀仔細剪下純淨的韭菜、芹菜、青蔥的同時，心中的歡喜已然迴盪在生活的步伐中。看來幸福果真是沒有一定的標準啊！
    對目前逐漸卸下生活重擔的我來說，可以自由發揮實驗精神，去任意搭配自己想吃的三餐；可以每天問一問家人想吃些什麼，讓大家一大早出門前就充滿愉悅，這樣的工作與其說是不得不如此的負擔，似乎無意間越來越像是一場場有趣的戲耍了……。